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Cuisine & Déco by Maria

Parfums d'enfance, explosion de couleurs, des recettes à l'accent grec, simples à réaliser avec des produits du terroir !

Salade aux asperges et aux orties

Salade aux asperges et aux orties

Ingrédients :

Chou blanc

Betterave rouge

Laitue verte

Mais

Asperges vertes

Sel, poivre,

Huile d’olive extra vierge 0.2,

vinaigre balsamique

Ortie séché

Savez que l’ortie est riche en vitamine K, B1, B2 & C ?

L’ortie est revitalisant, hépatique, pancréatique, bon pour la circulation du sang. Contient de la silice et du fer.

Voila une petite recette facile et légère pour le soir. Une petite salade avec de légumes de la saison.

Râpez la betterave rouge, le chou blanc, coupez la laitue verte, ajoutez un peu de mais et des asperges vertes crus.

Préparez une sauce à l’huile d’olive de Crète et vinaigre balsamique. Salez, poivrez, tamisez d’ortie et c’est prêt.

J’ai utilisé l’ortie de la gamme www.choc-fleurs.fr

J ai plusieurs mélanges d’épices de choc-fleurs, très facile et rapide à utilisation.

Salade aux asperges et  aux orties
Salade aux asperges et  aux orties
Salade aux asperges et  aux orties

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