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Cuisine & Déco by Maria

Parfums d'enfance, explosion de couleurs, des recettes à l'accent grec, simples à réaliser avec des produits du terroir !

Forêts noires aux griottines

Forêts noires aux griottines

Forêts noires aux griottines

Préparation : 30 minutes

Sans cuisson

Ingrédients :

Griotinnes

Kirch

15 cl de sirop de sucre de canne

Cakes chocolat ou vanille Ker Cadelac

Pour la crème : 20 cl de crème liquide entière, 300 g de philadelphia, 50 g de sucre, extrait de vanille Bourbon de Madagascar Case à Vanille

Préparation

Pour la crème : Versez la crème liquide dans un saladier et placez 25 minutes au congélateur. Mélangez le Philadelphia avec la crème et fouettez au batteur ou au robot pour obtenir une chantilly ferme. Incorporez progressivement le sucre.

Découpez les cakes au chocolat ou à la vanille en cercle à l’aide d’un emporte-pièce rond d’environ 5 cm de diamètre.

Dans une casserole, faites fondre 100 g de chocolat noir et râpez le reste en coupeaux à l’aide d’un économe.

Dans un bol, mélangez le sirop de sucre de canne avec 3 C. à soupe de kirsch et imbibez les ronds de cake de chocolat. Si vous préférez, vous pouvez tous simplement passer cette étape et utilisez le sirop de griottines directement.

Etalez une couche de griottines sur les cakes, ajoutez la crème par-dessus et terminez par un cercle de cake.

Déposez un peu de crème, des griottines et des copeaux de chocolat.

Forêts noires aux griottines
Forêts noires aux griottines

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